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リンクウッド2008 14年 1st Fillライクォーターカスク 56.6% 700ml【ラダー 大森 VEILLE 10th Anniversary】

Linkwood 2008-2022 / 14yo / 56.6% / 700ml 【Tokyo Oomori VEILLE 10th Anniversary】 / Bottler : Rudder [Japan] japan
★お一人様1本限りとなります。"Maximum 1 bottle per customer"

日本のラダー社は、 シングルモルトを中心に自社PB、オフィシャル・ボトラーズの最新リリース、 希少なオールドボトル、高品質な国内外のスピリッツなどを選び抜き、常に最上の提案を行い続けること、伝統を理解した上で、より洗練された世界観を創造し、次の世代にこの文化を継承して行くことを目指しています。

リンクウッド2008 14年 1st Fillライクォーターカスク 56.6% 700ml【ラダー 大森 VEILLE 10th Anniversary】

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19,250円 (税抜 17,500円)

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【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : 1st Fill Rye Quarter Cask #304390 / No of Bottles : 119】


東京・大森の名店 VEILLEの10周年のアニバーサリー ボトリング。 オーナーの田島氏が選んだのは氏が愛するリンク ウッドの2008年原酒。14年まで熟成を伸ばした原酒は、ファーストフィル のライウィスキーのクォーターカスクという希少な出自をもつ。料理にも造詣が深く、ワインからモルトまで幅広い見識を備えた同氏が見初めた1樽は、ビギナーからマ ニアまで幅広い飲み手に応えられる仕上がりとなっ ている。 アーティスティックなラベルは、同氏とも親交の書 家の響水氏が書き下ろし、バックバーでも目を引く存在となっている。

東京・大森で2023年2月に10周年を迎え、繁華街の喧騒を感じさせないゆったりとした空間は数々のロケシーンを飾るほどでもある。現行からオールドまでバックバーの中核を占めるウィスキーもさることながら、飲み頃の良質なワイン、フレッシュフルーツカクテルとお酒のカテゴリーを超えて幅広く楽しめる。また、忘れてならないのはオーナー田島氏が創り出す、Barというカテゴリーを超えた良質な料理が前菜からメインまで整い、店名通り”夜更かし”が1軒で成立してしまう名店である。
https://www.facebook.com/bar.veille


【テイスティングノート】
香り:トップノートはライ麦、モルティ、グラッシー。セルフィーユ。 徐々に梨、ゆっくりとクッキーやフィナンシェ等の焼き菓子。バニラ アイス。
味わい:ライ麦、穀物由来のしっかりした甘味。カントリーマァムのような バニラ感。
余韻:ライ麦、モルティ、ドライからバニラ。

Tasting Comment by Mr.Minoru Tajima VEILLE Owner

[商品紹介より]

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