二十四節気シリーズ
二十四節気は中国に起源をもつ、一年を24等分して各季節に名を与える暦法で、春分・夏至・秋分などが含まれます。厚岸蒸溜所では、これに着想を得たウイスキー「二十四節気シリーズ」を展開しています。「夏至」は、「二至二分」の大きな節目であり、「冬至」と対をなす日です。一年で最も昼が長く、太陽の位置が最も高くなる日とされています。
本製品は、「冬至」に続くシングルブレンデッド・ジャパニーズウイスキーで、モルト原酒・グレーン原酒に至るまで、すべてを厚岸蒸溜所で製造しました。キーモルトには、厚岸ウイスキーの特徴でもあるオール北海道産原酒をふんだんに使用しています。造り手のこだわり、厚岸の風土が織りなす唯一無二の味わいを、どうぞお楽しみください。

厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー夏至
ミズナラの森を希望の光が彩る夏の夜。厚岸ピートで燻煙し熟成を重ねた北海道産麦芽原酒は、個性的で豊かな香りを纏います。厚岸ならではの風土が造り出す唯一無二のウイスキーをお楽しみください。

【テイスティングノート】
香り：黒糖とレンゲ蜂蜜、柑橘の花。潮気とミルクチョコのコク。
味わい：オレンジ・レモン・ライムの爽快さに、ハイカカオのチョコレートの酸味とコク。
余韻：ホワイトペッパー・生姜の辛さ、シナモンロールのマーマレード添え、引き締めの塩。

[商品紹介より]