【Japanese Style Pot Still Whisky / Cask Type : Re-Charred Ex-Shochu Casks & Ex-Bourbon Barrels】

潮風まとう、メローなピーテッド・ジャパニーズウイスキー
数量限定のピーテッド・シングルモルト・ジャパニーズウイスキー「嘉之助シングルモルト PEATED」。
焼酎リチャー樽とバーボン樽で熟成させたピーテッド原酒をキーモルトとし、厳選した複数の樽で熟成させた原酒をヴァッティング。ノンチルフィルターでボトリングしています。
KANOSUKEが造るピーテッドウイスキーは、長年蒸留酒に向き合い培った技術を生かした丁寧な原酒造りで、口当たりの柔らかさと上品なスモーキーさを持つ優しい味わいに仕上げました。
カシスのような甘酸っぱいアロマ、洋ナシのようなジューシーな甘さの中にピート特有の燻製ベーコンの旨味やほんのり塩気を感じる、まろやかなピーテッドウイスキーをぜひお楽しみください。

【テイスティングノート】
カラー：淡いべっこう色。
香り：カシス、キャラメル、ハニーバター、バゲット、優しいかつおだし。
味わい：カリン飴、洋梨、金柑のコンポート、スモークベーコン、塩飴、きな粉。
フィニッシュ：カリンの酸味と仄かなシトラス ビターが次の一杯を誘います。

[商品紹介より]