【Bas Armagnac / Domaine : Mandillet - Saint Amand】

バロン・デ・ルストラックの商品群は大別して3種類あり、Vintage Selection (40%)、Domain Selection (Brut de Fut), Blend Selection (40% & Brut de Fut)です。小規模蒸留業者からなるDomain Selectionはその個性を尊重し、ドメインで熟成され、セラーマスターが定期的に訪問して蒸留者と協議し熟成管理を行い、AOC法で伝統的に製造、熟成されていることは言うまでもありません。すべて加水なしのBrut de Futにも関わらず、優しく、とても風味に富み、昨今、あまり話題になりませんがスローフードなのです。

【テイスティングコメント】
カラー：淡い銅の輝きを持つデープアンバー。
香り：シガーボックスやコショウのようなスパイスと、シダーウッドの香り大胆に混ざり合った成熟感のある香り。
味わい：フルボディで力強く、それでいて軽やかな自然な甘みがあります。余韻は長く温かみのあり、エレガントなシダーウッドのニュアンスが漂います。

[Tasting by Baron de Lustrac]