Highland Kittenish 2000-2025 / 25yo / 52.8% / 700ml 【The Whisky Blues #095】 / Bottler : Whisky Age [Taiwan] 
台湾の「ウイスキー エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。
2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。
2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。
[WHISKY AGE ホームページより抜粋]
【Highland Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : STR Barrel #5835 / No of Bottles : 146】
Joint Bottling with : TSUN & The TRAD
[ラベル作成アーティスト]
マット・ディクソ[Matt Dixon]
マット・ディクソンは、主にゲーム業界で活躍するイギリス人イラストレーターです。クライアントワーク以外では、ロボットの絵を描くことを好んでおり、2006年に始まった「トランスミッションズ」と名付けられたシリーズは、現在400点以上の作品に上ります。これらの作品は、他の方法では表現しにくい感情や心情を探求する手段となっており、描かれたロボットたちは周囲の世界に戸惑いながらも魅了されている様子が描かれています。それは、私たちにも共感できるかもしれません。
タイトル：近日公開
照明が落とされ、スクリーンが明るくなると、観客の存在はまるで一つに溶け合うかのように感じられます。本編が始まる前に、まず上演される予告編は未来からの断片。ただ、果たしてそれらは私たちの期待に応えてくれるのでしょうか？
【テイスティングノート】
香り：レザー、ハチミツでコーティングしたジャーキー、干し草、硝酸塩、マンダリンオレンジ。
味わい：桃、仙草（台湾で親しまれているシソ科の植物）、ドライハーブティー、ワックスのような質感、オレンジ、黒コショウ。
フィニッシュ：コショウとオレンジの余韻、海塩、リコリス、ミント。
[Comment by WHISKY AGE]
