Dailuaine 2002-2025 / 23yo / 56.3% / 700ml 【The Whisky Blues #093】 / Bottler : Whisky Age [Taiwan] 
台湾の「ウイスキー エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。
2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。
2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。
[WHISKY AGE ホームページより抜粋]
【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : 1st Fill Bourbon Barrel #29 / No of Bottles : 211】
[ラベル作成アーティスト]
マット・ディクソ[Matt Dixon]
マット・ディクソンは、主にゲーム業界で活躍するイギリス人イラストレーターです。クライアントワーク以外では、ロボットの絵を描くことを好んでおり、2006年に始まった「トランスミッションズ」と名付けられたシリーズは、現在400点以上の作品に上ります。これらの作品は、他の方法では表現しにくい感情や心情を探求する手段となっており、描かれたロボットたちは周囲の世界に戸惑いながらも魅了されている様子が描かれています。それは、私たちにも共感できるかもしれません。
タイトル：言の葉、宿り木を去りて
ロボットは、落ち葉を拾い集めて、それを落とした木のもとへ返そうとしているのか…。あるいは、落ち葉が舞い落ちるのを、じっと待ち構えているのかもしれません。どちらと捉えるかは私たち次第であり、そこからどんな意味を見出すかもまた、私たち次第。
【テイスティングノート】
香り：塩味のレモンソーダ（ソルト・セブンアップ）、クリーム、アイスクリームソーダ、クロワッサン、ハチミツ、白ブドウ。
味わい：タンジェリンジュース、海塩、ステビア（植物由来の甘味料）、ミント、ホイップクリーム。
フィニッシュ：コショウ、ステビア、バニラクリーム、そして長く続く柑橘系の風味。
[Comment by WHISKY AGE]
