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ドメーヌ・ドゥ・シャロン1995 27年 48.6% 700ml【ヴァリンチ&マレット ザ・スピリットオブアート・リミテッドエディション2023】

Domaine de Charron 1995-2022 / 27yo / 48.6% / 700ml 【The Spirit of Art Limited Edition 2023】 / Bottler : Valinch & Mallet [UK] UK [Italy] Italy

Valinch & Mallet

『ヴァリンチ&マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人(ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ)によって設立されました。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール(自家製の研究)や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。

『ヴァリンチ&マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。


ドメーヌ・ドゥ・シャロン1995 27年 48.6% 700ml【ヴァリンチ&マレット ザ・スピリットオブアート・リミテッドエディション2023】

価格:

29,920円 (税抜 27,200円)

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【Bas-Armagnac , Perquie / Cask Type : French Oak Cask #50 / No of Bottles : 222】
Giacomo Modolo.
1988年ヴィチェンツァ生まれ。
ヴィチェンツァ美術学校を卒業後、2011年2月にヴェネツィア美術アカデミーでグラフィック・アートの学士号を、2013年2月に同大学院で装飾の学位を取得。イタリア国内外でいくつかのグループ展に参加し、ペインティング、ドローイング、グラフィックを展示。
このアーティストは、形と色彩の総合で表現し、目に見える参照物のない環境に置かれた人物像に生命を与える。
提供:CRAG Gallery - Turin


【テイスティングコメント】
香り:オレンジ、セイヨウカリン、オレンジの花、オークのバニラ、マンゴーのチャツネ、煮込んだ桃、サルタナ。とてもフルーティ。
味わい:少し火を通したワイン、マルサラ、シナモンケーキ、煮込んだ桃、ゴールデンレーズン、チョコレートのヒント。
余韻:比較的長く、フレッシュでフルーティ。鉛筆削り、バニラ、煮込んだ桃、ミントのヒントも。

[Tasting by Valinch & Mallet]


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