Ardmore 1997-2021 / 23yo / 51.4% / 700ml 【The Single Malts of Scotland for Japan】 / Bottler : Elixir Distillers [UK] 
『ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド』は、エリクサーディスティラーズを代表する2005年にスタートしたメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。
【Highland Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Hogshead #901298 / No of Bottles : 224】
『アードモア1997』はピーテッドタイプのアードモアで、ホグスヘッドの23年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
色はアンバー。香りは完熟りんご、塩バニラキャラメル、穏やかなスモーク香が混ざり合い、微かに干し草が感じられます。味わいは蜜入りリンゴ、ドライアプリコット、パイナップルといったフルーツフレーバーにハチミツが混ざり合い、フィニッシュにかけて穏やかなピートスモーク、シトラスが加わります。
23年という長い熟成期間によってピートがよく馴染んで落ち着き、心地よいフルーツの味わいが全面に感じられるシングルカスクです。ぜひ、この機会に熟成したピーテッドハイランドモルトの味わいをお楽しみください。
（限定224本）
[輸入元資料より]
