Teeling Single Malt Whiskey / 46% / 700ml / Bottler : Teeling Whiskey 
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。
【Single Malt Irish Whiskey】
このシングルモルトは熟成年数表記が無く、シェリー、ポート、マデイラ、ホワイトバーガンディとカベルネソービニオンの５種類の樽でフィニッシュしたモルトをブレンドしています。
香りはメロン、イチジク、トフィーにレモンがあふれてきます。味はドライフルーツ、シトラス、バニラ、スパイスにクローブがバランス良くミックスされています。フィニッシュは長くて甘く、樽のドライなタンニンと調和しています。
[輸入元資料より]
