Kilchoman Port Cask Matured 2024 Edition / 6yo / 50% / 700ml / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] 
キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。
【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Ruby Port Refill Hogsheads】
ポートワインの樽ですべての期間熟成したキルホーマン
『キルホーマン ポートワインカスク』はアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ルビーポートのリフィルホグスヘッドですべての期間熟成した限定商品です。このエディションで使用されている原酒の最低熟成年数は6年で、日本への入荷数は1,080本です。
過去に2度リリースされた「ポートワインカスク（50％）」と比べると、今回が最も熟成期間が長く、より一層の複雑さと深みがあります。また、ポート樽とキルホーマンの相性は抜群で、キルホーマンの持つ柑橘類を感じる甘み、海のニュアンスを含んだ旨味のあるピートスモークと、ルビーポート樽に由来するレッドベリーやシナモンが絶妙なバランスを保ち、素晴らしい表情を見せてくれます。短期間のフィニッシュではなく、すべての期間ルビーポート樽で熟成することで生まれる見事な調和をぜひ、この機会にお楽しみください。
（限定1,080本）
香り：レッドベリー、いちじく、シトラス、シナモン、スモークしたパプリカ、灰、スモーク。
味わい：ストロベリーコンフィチュール、燻製肉、甘いタバコ、石炭のスモーク、フルーツ。
[輸入元資料より]
