AnCnoc 16yo / 43% / 700ml 【Rich & Sweet】 / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] 
1894年創業、100年以上変わらない伝統製法で造られるハイランドモルト
ポットスチルの数は一対のみと、ハイランドで最も小さい蒸溜所のひとつ。スコットランドでも指折りのシングルモルトウイスキーをつくるノックドゥー蒸溜所。
ノッカンドオやカードゥと名前が似ていて混同されることが多かったため、1993年から銘柄を「アンノック」として販売。オフィシャルラインナップが充実しており、限定ボトルも多くリリースしています。職人の伝統技が冴える、ハイランドモルトの佳酒と名高い蒸溜所。
環境保全のための革新
アンノックの製法は100年以上変化していませんが、環境を守るため、蒸溜所の整備は革新を続けています。再利用できる洗浄水や蒸溜残は、植物の肥料として用いられ、泉からの仕込み水は無駄をなくすため、7回以上利用されています。蒸溜所周辺の環境を守ることがウイスキーの味と伝統を守ることにもつながっています。
【Highland Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Ex-Bourbon Casks】
16年間バーボン樽で熟成されたシングルモルト。レモンのような爽やかな酸味と、バニラ、トーストしたオーク、甘いスパイスのニュアンスが美しく調和した、魅力的で複雑な味わいが特長です。
【テイスティングコメント】
カラー：明るいゴールドを帯びた琥珀色。
香り：フレッシュな青リンゴ、スパイスのきいたバニラと濃厚なキャラメルが重なる華やかな香り。
味わい：トフィーアップルのリッチな甘み、オレンジのような柑橘の爽やかさ、そしてとろりとしたハチミツの甘さが舌の上で調和します。
[輸入元商品紹介より]
