Wolfburn / 3yo / 46% / 700ml 【Hand Crafted】 / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] 
スコットランド本島北端の街サーソーに実在したウルフバーン蒸留所
1821年に創業し、1877には廃墟として記録の残されている非常に短命だったウルフバーンの名を受け継いだ蒸留所が再生したのは、2011年のこと。最初の１滴が誕生した2013年から３年。ついにスコットランド本島最北端のウイスキーが日本へ上陸。
【Highland Single Malt Scotch Whisky】
鼻を近づけると、ピートのニュアンスとともに果実とモルティな香りを見つけることができる。舌の上で、甘くナッティな風味が広がり、非常に僅かなスモークの心地良いフレーバーを残す。それは飲む喜び。いつでも楽しんでほしい。
- Distillery Manager シェーン・フレイザー -
熟成の妙を楽しむのがウイスキーの楽しさの１つですが、ウルフバーンは、５年後、１０年後、その先の未来を感じるウイスキーなのかもしれません。来年には４年熟成ですので、この味を知ることができるのは今年だけとなっています。
薄金色。ピート香、軽いスモークを感じる。奥にフレッシュなリンゴの果実香が隠れています。オイリーでやわらかく心地よい甘さ、ナッツっぽく香ばしい。穏やかな塩っぽさ、スパイスがありドライフィニッシュ。
[輸入元商品説明より]
