Blair Athol 2012-2022 / 10yo / 63.4% / 700ml 【Fable Chapter 6 "Crows" 】 / Bottler : Pendulum Spirits Ltd [Scotland]
フェイブルは、スコットランドのインディペンデント・シングルカスク & ブレンデッド・モルトウイスキー・ボトラーです。単にウイスキーをボトリングするだけでなくFABLE(寓話)という名の通り、スコットランドの伝説を、アートを通じて蘇らせます。ユニークな味わいと魅力的なキャラクターを備えたシングルモルトをご紹介します。
原酒は、スコットランドの数多の蒸留所から独自に調達して熟成。厳選した樽をシングルモルトとしてボトリングさせるほか、ブレンデッドモルトも手がけています。シングルカスクウイスキーは、すべてカスクストレングス、ナチュラルカラー、ノンチルフィルターでボトリング。数量限定で、全てのボトルにカスクナンバーとリリース本数が記載されています。
高い品質のスピリッツを、クリエイティビティへの情熱を共にボトリングすることが、フェイブルだけの魅力と言えるでしょう。
【Highland Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Hogshead #16997 / No of Bottles : 235】
「クランヤード・ベイのゴースト・パイパー」シリーズ、セカンドリリース第6作
個性的なラベルと確かなクオリティで安定した人気を確立したフェイブル。セカンドリリース第6弾、ブレアアソールの登場です。
絵画のように美しく趣のあるピトロッホリーに、1798年に設立されたブレアアソールは、スコットランドで最も古い蒸留所の1つです。有名なブレンデッド・スコッチのベルの原酒であり、ブレンドに濃厚でフルーティーな風味をもたらしています。
樽を選ぶ際に重視したのは、フルーティーな個性。トフィーがけの青リンゴ、マーマレード、メイプルシロップを思わせる味わいです。
飲むほどにさまざまな表情を見せてくれるボトルと言えるでしょう。
(輸入本数:114本 )
[輸入元商品紹介より]