Caol Ila 2011-2022 / 10yo / 48.4% / 700ml 【Old Particular】 / Bottler : Douglas Laing [Scotland]
厳選された高品質なものだけがリリースされる看板ブランド「オールド パティキュラー」
1948年、グラスゴーにて創業した大御所ボトラーのダグラスレイン社が2013年から新体制となり、看板商品として新たに立ち上げたブランド 『オールド・パティキュラー』。
フレッド・レイン氏の長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、「18年熟成以下の樽は48.4度」、「19年熟成以上の樽は51.5度」という他にはない彼らの哲学でボトリング。
【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Refill Hogshead #DL15830 / No of Bottles : 290】
【フレッドさんによるテイスティングノート】
香り:100%アイラスタイル。温かい潮だまりや炭塵に、甘いピートが漂います。
味わい:とびきり甘い砂糖の風味に続いて、煙突のすす、焚火の灰、スモークした大麦、こんがり焦げたトースト。
フィニッシュ:先述した全てが混ざり合って砂糖漬けされたよう。後から少しドライなスパイスが現れます。
[輸入元資料より]