Red Bag #1 Islay Single Malt 2006-2022 / 16yo / 57.7% / 700ml 【Dramfool 53rd Release】 / Bottler : Dramfool Ltd [Scotland] 
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専門とするリンリスゴーの『ドラムフール・リミテッド』
オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。
彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。
シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。
【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Bourbon Hogshead / No of Bottles : 260】
長く続く満足のいく余韻は明らかにアイラ島の特徴！
【ジム・マキューアン氏によるテイスティングノート】
カラー：鮮やかなアンバーとハニーの組み合わせ。
香り・味わい：まさに南アイラの典型。豊かなピートスモーク、咲き誇るヒース、大西洋の香り、温かい砂浜、力強いスピリッツ、そして長い余韻。全体にフェノールのDNAが感じられ、大麦のすっきりとした甘さと見事に調和しています。
コメント：この熟成年数で最盛期を迎えています。オークのまろやかさと、バーボン時代のスパイシーなDNAがエッジに残り、スピリッツにスパイシーな余韻を与え、フェノールのスモーキーさと見事に調和しています。しかし、スモーキーとオークだけではない、大麦糖のすっきりとした甘さがバランスと風味のコントラストを生み出しています。
長く続く満足のいく余韻は明らかにアイラ島の特徴であり、間違いありません。全体を通して、軽いフルーティーな香りと、蒸留の発酵段階で使用された酵母による花の香りが感じられます。
[Dramfool商品紹介より]
