Single Malt Kuju sora＃02 / 52% / 700ml / Bottler : Kuju Distillery [Japan] 
※予約受付中！ 11月下旬入荷予定
【Single Malt Japanese Whisky / No of Bottles : 3,000】
「sora」シリーズ第2弾は "冬の夜空"
「久住の移ろいゆく季節の時々を切り取る」をコンセプトに「久住の空」をテーマにお届けするシリーズです。久住は、日本有数の星空スポットとしても知られており、ラベルには澄み切った冬の星空をデザインしました。
※今回から西暦から通し番号に変更
【商品の特徴】
今回のテーマは「冬の冷えて澄みきった夜中の空」。バーボンバレルとミディアムシェリー樽の原酒を主体に、少量のピーテッド原酒をブレンドしたライトピーテッドのシングルモルトです。ほどよくドライなシェリー樽由来の心地よい静寂感のある香りに始まり、それに続くように混ざり合った久住のオイリーな酒質が複雑で長い余韻となって広がる仕上がりです。後半に少しだけ現れるピートの気配は柔らかな温かみを感じさせ、時間とともに甘みを伴いながら静かに変化していきます。
【テイスティングノート】
香り：乾いた落ち葉、山の夜風、熟した洋梨、暖炉の入ったログハウス。
味わい：ドライアプリコット、アップルサイダー、檜、コーヒーヌガー 。
フィニッシュ：薪の消し炭、スパイスのオイル漬け 。
[商品紹介より]
