Shizuoka Pot Still K 100% Imported Barley - Golden Promise 2026 Edition / 5yo / 50.5% / 500ml / Bottler : Gaiaflow Shizuoka Distillery [Japan] 
【Single Malt Japanese Whisky】
10周年の節目に生まれた新しい「ポットスティルＫ」
過去から未来へ、造りをつなぐ
このリリースは「軽井沢の再現」ではありません。軽井沢蒸留所から受け継いだ設備や素材を用いながら、仕込みから熟成までを行うのは静岡の地。静岡の水、気候、そして静岡蒸溜所ならではの製法と時間が加わることで、受け継いだものを新たな個性へとつないでいきます。歴史となった蒸留所のものづくりへの敬意を込めて、静岡で生まれた新しい一本。それが、今回の「ポットスティルＫ 5年 100%外国産大麦 2026年版 ゴールデンプロミス」です。
軽井沢の伝説から、静岡の新たな伝統へ
2026年9月28日、静岡蒸溜所はウイスキー製造免許取得から10周年を迎えます。2016年の操業以来、静岡の地でウイスキーを造り続け、さまざまな原料や製法に向き合いながら、「静岡らしいウイスキー」を探究してきました。
本作は、その10周年を迎えた最初のリリースとなるシングルモルトです。軽井沢蒸留所が選んだゴールデンプロミスと、そこから受け継いだ蒸留機Ｋが、静岡の地で再会し、そこに静岡の水と気候が加わり、静岡蒸溜所が10年にわたって積み重ねてきたウイスキーづくりが結実しました。
受け継いだものをただ再現するのではなく、静岡の地で新たな個性を生み出す。「ポットスティルＫ 5年 100%外国産大麦 2026年版 ゴールデンプロミス」は、そんな静岡蒸溜所の10年の歩みと、これからのウイスキーづくりを象徴する一本です。
【テイスティングコメント】
香り：フルーティーな香りに、ハチミツやメープルシロップを思わせる甘さ。
味わい：ゴールデンプロミス由来と思われる少し青さをともなう、野の花のようなニュアンス。
余韻：やわらかく、優しいモルトの甘みとビスケットの風味が広がります。
[商品紹介より]
