Hinokami New Born #3 / 20ppm / 50% / 200ml / Bottler : Hinokami Distillery [Japan] 
※予約受付中 10月初旬入荷予定
鹿児島県枕崎市にある薩摩酒造の火の神蒸溜所は、2023年、国内本土最南端のウイスキー蒸溜所として新たな一歩を踏み出しました。モルトウイスキーとグレーンウイスキー両方の製造設備、樽貯蔵庫（ウェアハウス）に加え、国内でも数か所しかない樽工房（クーパレッジ）を同敷地内に備えた世界的にも珍しい蒸溜所です。酒づくりの歴史が息づくこの地で、同蒸溜所が目指すのは、エレガントな味わいと唯一無二の個性を備えた、新たなジャパニーズウイスキーです。
【Single Malt Japanese Whisky / Cask Type : Bourbon Casks】
2025 年からリリースしている HINOKAMI NEW BORN 第 3 弾として、バーボン原酒を主体とし、今回は「エレガントとスモーキーの共存」をテーマとした数量限定商品です。来春のリリースを予定している 1st に向けて＃1・＃2 で示した「エレガントの可能性を」を「スモーキーエレガンス」へと昇華させる重要な 1 歩となる商品と位置付けます。
【テイスティングコメント】
#1 の明るさ、#2 の若々しさと余韻。その系譜を受け継ぎながら、#3 では煙を初めて前景に据えた。爽やかなスモークと焼いたマシュマロ、チョコレートの甘やかさ。パッションフルーツや熟したリンゴの果実感が広がり、口に含むとピートスモークと南国フルーツの瑞々しさ、焼いた穀物を思わせる香ばしさが重なり合う。若い原酒が獲得した大人の奥行き。エレガントを追求する火の神が煙にフォーカスした特別なブレンド。
[商品紹介より]
