Yoshida Denzai Grain Whisky Star Delta 2Y / 2yo / 53% / 700ml / Bottler : Yoshida Denzai Grain Whisky Distillery [Japan] 
※予約受付中 8月8日より順次出荷予定
「吉田電材蒸留所」は、その名前にあるように、「吉田電材工業」として1940年の創業以来、産業機器や医療機器の設計・製造を行ってきたものづくりの会社です。
【Single Grain Japanese Whisky】
ヨシデンが、製造している変圧器の結線の名前が由来
新樽の個性を“結んで”整えた、設計された飲み心地。香り、味、余韻の魅力を、一本の骨格に結び直す。
『スターデルタ』は、変圧器の結線技術に着想を得て名づけました。要素をただ足すのではなく、ブレンドの技術でなめらかなまとまりと立体感のある余韻を両立しました。飲み進めるほどに表情が整い、最後は軽やかに締まる⼀本です。
通常より早い2年熟成。あえて700mlのフルボトルとしてリリース理由は、新樽熟成という設計にあります。
新樽は香味の立ち上がりが早く、短い熟成でも輪郭のある味わいに到達しやすいと言われます。実際にBourbonの世界では、新樽熟成の原酒は2年で「Straight Bourbon」と名乗れる節目を迎えます。私たちはその考え方に着想を得て、次の熟成へ進むための第一歩として世に出すことにしました。今この瞬間の魅力を、⼀本の完成形としてお楽しみください。
【テイスティングノート】
マッシュビル：北海道産デントコーン70％, ライモルト15％(輸⼊), モルト15％(輸⼊)
⾹り：⽢い⾹りが⽴ち上がり、かんきつ類の⽩⽪、ビスケットのような穀物感やレーズン、紅茶葉を思わせます。時間の経過につれてバナナやバニラ、カカオのようなビターな⾹りが⽴ち上がります。加⽔によって⽢味とほのかなフローラル感が広がります。
味わい：じゅわっとした⽢さが広がり、徐々に優しい酸味とコクのある苦みが全体を引き締めます。蜜柑のような⽢酸っぱさ、わずかに胡椒のようなスパイス感、ミントを思わせる爽快感。
[商品紹介より]
