Kanosuke Single Malt Japanese Whisky PEATED / 48% / 700ml / Bottler :
Kanosuke Distillery [Japan] 
KANOSUKE とは
鹿児島から世界に挑む、次世代ジャパニーズウイスキー
140 年にわたる焼酎造りで培った発酵・蒸留・熟成の技術と、吹上浜からの潮風、ウイスキーの熟成を早める鹿児島・日置特有の厳しい寒暖差など、南国の豊かな風土を融合させ、日置の夕日を思わせるメローな味わいを育んでいます。
【Single Malt Japanese Whisky / Cask Type : American White Oak Shochu Re-Char Casks, Bourbon Barrels, and others】
※ボトルはイメージ画像
潮風まとう、メローなピーテッド・ジャパニーズウイスキー
年間数量限定商品となる「嘉之助シングルモルト PEATED 48％ 700ml」のご予約を開始！
長年蒸留酒に向き合い培った技術を活かした丁寧な原酒造りで、やわらかな口当たりと上品なスモーキーさの優しい味わいに仕上げた KANOSUKE ならではのシングルモルトウイスキーです。
ピーテッドモルト使用のニューメイクを焼酎リチャー樽とバーボン樽で熟成し、これをキーモルトに、複数の樽で熟成させた原酒をヴァッティング。ノンチルフィルターでボトリングしています。カシスのような甘酸っぱいアロマ、ピート由来の燻製ベーコンの旨味とほのかな塩気。ゆっくりと続くスモーキーな余韻が特徴です。
ラベルデザインは、嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に
沈む夕日と水平線をモチーフにした定番デザインを、酒質をイメージしたシルバーを軸にとし、エレガントに表現。
鹿児島・日置のテロワールを活かしたメローなピーテッドウイスキーをお楽しみください。
【テイスティングノート】
カラー：淡いべっこう色。
香り：カシス、キャラメル、ハニーバター、バゲット、優しいかつおだし。
味わい：カリン飴、洋梨、金柑のコンポート、スモークベーコン、塩飴、きな粉。
フィニッシュ：カリンの酸味と仄かなシトラスビターが次の一杯を誘う。
[商品紹介より]
