Baron de Lustrac 1998 Domaine de Faget / 45.3% / 700ml / Bottler : Baron de Lustrac [France]
バロン・ド
・ルストラックはテネレズ、バ・アルマニャック地区の20以上の小規模蒸留業者と取引のある独立したネゴシアン・エレヴール(Negocient-Eleveur :若い酒を購入し、育み、熟成させる)です。
ボルドーに本社があり、マニャン(Magnan Bas-Armagnac地区)のセラーで熟成し、ボトリング販売を行っています。
【Bas Armagnac / Grape Variety : Folle Blanche】
アルマニャック、サルにあるドメーヌ・ド・クーロのポンソラ氏によって蒸溜。
バロン・ド・ルストラックの商品群は大別して3種類あり、Vintage Selection (40%)、Domain Selection (Brut de Fut), Blend Selection (40% & Brut de Fut)です。小規模蒸留業者からなるDomain Selectionはその個性を尊重し、ドメインで熟成され、セラーマスターが定期的に訪問して蒸留者と協議し熟成管理を行い、AOC法で伝統的に製造、熟成されていることは言うまでもありません。すべて加水なしのBrut de Futにも関わらず、優しく、とても風味に富み、昨今、あまり話題になりませんがスローフードなのです。
温かく芳醇なバ・アルマニャック
赤みがかった、やや淡い琥珀色。
香りはブリオッシュと砂糖漬けの果実が混ざり合い、口に含みたくなる衝動に駆られます。
このカスクストレングス45.3%のバ・アルマニャックの口内に広がる甘さは驚くべきものです。また、きれいな丸みがあり、力強さと甘さのバランスが絶妙です。この特別なアルマニャックは、何も加えずに楽しむべきです。それは ガスコーニュのノウハウと伝統を証明しています。
[Tasting by Baron de Lustrac]