Sutherland 2000-2025 / 25yo / 50.6% / 700ml 【An Exclusive Single Cask for Whisk-e Ltd., Japan】 / Bottler : Berry Brothers & Rudd [UK] 
BB&R(ベリーブラザーズ＆ラッド)社は、325年以上の歴史を持つ英国屈指の老舗ワイン・スピリッツ商です。1698年の創業以来変わらずロンドン・セントジェームズ3番地で家族経営を貫き、愛好家の間で品質本位の目利きとして広く知られています。
【Highland Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Hogshead + Quarter Cask Finish #1437 / No of Bottles : 170】
ワクシーなアロマ、ローストアーモンド、花の蜜
ウイスキーファンが求める独特な個性が円熟を極めた、味わい深い25年熟成
サザーランド2000は、ハイランド北部・ブローラの町に所在する、とある蒸溜所のシングルモルトです。ホグスヘッドで熟成後、クオーターカスクで追熟した25年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
色はゴールド。グラスに注ぐと、やさしいワックスのニュアンスとともに、サイダーの爽やかな香りが広がり、ゆっくりとローストしたアーモンドやキャラメルポップコーンの香ばしく甘いアロマが重なります。口当たりはやわらかで、花の蜜の華やかで優しい甘みを軸に、蜜リンゴやドライオレンジ、黄色いフルーツを思わせるフルーティな味わいが広がり、ハチミツをかけたトーストのまろやかで芳醇な味わいが感じられます。フィニッシュにかけて長期熟成を感じる古木のような上品なウッディネスと煎茶のほのかな渋みが加わり、心地よく穏やかな余韻が長く続きます。
25年という長い熟成を経ても、このシングルモルトの特徴の一つとして知られるワクシーさが優しく感じられ、ローストしたアーモンド、そして花の蜜の華やかさが美しく調和した1本です。多くのウイスキーファンが求める独特な個性と、長期熟成ならではの奥深い味わいを、ぜひこの機会にご堪能ください。
カラー：ゴールド。
香り：ワックス、サイダー、ローストしたアーモンド、キャラメルポップコーン。
味わい：花の蜜、蜜リンゴ、ドライオレンジ、黄色いフルーツ、ハチミツトースト、古木、煎茶。
（限定170本）
[輸入元資料より]
