【Nicaragua Rum / Distillery : Nicaragua / Type: Traditional Rum / Still type : Column Still / Tropical ageing : 7yo, Continental ageing : 18yo / Cask Type : #16 / No of Bottles : 188】
Giacomo Modolo
1988年イタリア・ヴィチェンツァ生まれ。ヴィチェンツァ美術学校を卒業後、2011年2月にヴェネツィア美術アカデミーでグラフィックアートの学士号を、2013年2月には同校の大学院で装飾の学位を取得。イタリア国内外でのグループ展に参加し、ペインティング、ドローイング、グラフィックを展示。
提供：CRAG Gallery - Turin

【テイスティングコメント】
香り：磨かれた木材に始まり、トロピカルフルーツ、スパイスやオレンジピールに変化します。
味わい：再びトロピカルなウッディさ、スパイスが持続し、次第に磨かれた木材やオークが現れます。
フィニッシュ：長く持続します。

[Tasting by Valinch & Mallet]