【Venezuela Rum / Still type : Column Still / Tropical ageing : 4yo, Continental ageing : 14yo / Cask Type : #3 / No of Bottles : 269】
Giacomo Modolo
1988年ベネチア生まれ。ベネチア美術学校を卒業後、2011年2月にベネチア美術アカデミーでグラフィックアートの学士号を取得し、2013年2月に同校で装飾の大学院学位を取得。イタリア国内外でのグループ展に参加し、ペインティング、ドローイング、グラフィックを展示。
提供：CRAG Gallery - Turin

【テイスティングコメント】
香り：コーヒーとファッジ、トーストしたオークとサトウキビジュースのニュアンス。
味わい：オレンジと糖蜜、焦がしたマスコバド糖（サトウキビをまるごと搾り、ゆっくり煮詰め、自然乾燥させた粉末状の黒砂糖）、レーズン。
フィニッシュ：ミディアム。黒蜜、ラベンダー、ミント。

[Tasting by Valinch & Mallet]