【Jamaican Rum / Still type : Pot Still / Tropical ageing : 25yo, Continental ageing : 1yo / Cask Type : #433943 / No of Bottles : 270】
Chen Li
1988年に北京で生まれ育ったチェン・リーは、ローマ美術アカデミーで学んだ後、トリノに移り、現在、同地で制作しています。チェンの絵画は、花のコンポジションから、顔や動物、抽象的な形へと発展していくものです。緑とオレンジの繰り返される色調は、被写体を浮遊するような神秘的な次元へと導き、見る者を作家の世界へといざないます。中国の伝統の影響は明らかであるが、作家はそれを現代的な感覚と独創性で再解釈することができるのです。
提供：CRAG Gallery - Turin

【テイスティングコメント】
香りはフルーツ盛り合わせ。ライチ、マンゴー、パパイヤ、バナナ。そこにキャラメルとバニラが加わります。ウッディさは皆無。味わいは、心地よい甘さのキャラメルが、焦がしたキャラメルとナッツ感に変化します。その間、香りにあったフルーツ感が味わいにも出続けます。余韻はとても長いです。
[Tasting by Valinch & Mallet]