東京･池袋のバー『the BAR ACE 12周年』を記念しオーナーの平津氏自らブレンドを行ったブレンデッドモルトです。長濱蒸溜所が保有する希少な海外原酒の中からフローラルな原酒、そしてモルティーな原酒を軸に構成原酒の中には30年熟成のモルトウイスキー、長濱蒸溜所原酒Sherry PX原酒をブレンディングに採用しました。
贅沢かつリッチなテイストと芳醇な甘味をお愉しみいただけます。

【テイスティングノート】
香りは、べっこう飴、ミルキーな甘い香り、りんごの芯、 そして、ピスタチオ、シナモン、イ草（畳）、麦芽の香ばしさが続きます。加水するとフルーティーさが花ひらき、石鹸や香水のようなフローラルさやバニラが感じられます。

味は、塩キャラメル、べっこう飴、シナモンキャンディー。コンデスミルクのような、まろやかな甘みがあり、スターアニスや薬草などハーバル感と麦芽の甘みが共演します。

フィニッシュは、微かにスモーキーでグラッシーなビター感、フローラルでスッキリした余韻にホワイトペッパーが舌を楽しませます。

私が思っている長濱蒸溜所の特徴である「麦っぽいべっこう飴」が感じられ、ストレートでも加水しても楽しめるウィスキーに仕上がりました。ブレンドレシピの作成時には感じられなかったフレーバーやテイストが出てきており、ブレンディングの奥深さを感じました。