【Taiwanese Single Malt Whisky / Cask Type : Bourbon, Oloroso Sherry, Ruby Port, Puncheon】

カバラン蒸留所特有のフルーツの香りからインスピレーションを得て、亜熱帯地域らしい15年もののシングルモルトウイスキーを創り上げました。厳選したバーボン樽、オロロソシェリー樽、ルビーポート樽、パンチョン樽で熟成させ、これら4種類の樽を小ロットでブレンドしました。各樽の個性を絶妙に融合させ、豊かな香りと深い味わいを引き出した時の結晶とも言える逸品です。風味は濃厚で、キャラメル、チョコレート、蜜餞（ドライフルーツ）の香りが広がり、トフィーとドライフルーツの甘さがアクセントに。口に含むと、軽やかなシトラスの果実香とドライフルーツの甘みが広がり、最後は木質系スパイスが締めくくります。

【テイスティングノート】
カラー：ゴールデンキャラメル。
風味：キャラメルアップルムース、ダークチョコレート、くるみシナモンロール、バターキャラメルポップコーンの香りが滑らかに広がり、そこに陳皮梅の蜜餞（干し梅）の風味がほのかに加わります。最後はトフィーと黒棗（ブラックデーツ）の濃厚な甘さが余韻を残し、奥深い味わいを演出します。
口当たり：軽やかで明るいベルガモット、レモン、オレンジ、グレープフルーツの香りが絡み合い、次第にクランベリー、レーズン、ロンガン（竜眼）の甘い香りへと変化します。ビターチョコレートジェラートとキャラメルウォールナッツコーヒームースのリッチな風味が重なり、最後は木質系のシナモンスパイスで締めくくられます。

[商品紹介より]