【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Bourbon & PX Cask #900338 / No of Bottles : 210】

スコッチ要衝の地、スペイサイド・クレイゲラキ村の“ハイランダー・イン”からアニュアル・リリース（年1回）2025年シングルカスク・ボトリングが到着しました。今回も、同インのダイレクターとして手腕を振るい、2015年にオーナーとして復帰した皆川達也氏が中心となりテイスティングを重ね、素晴らしい一樽が選定されました。

【テイスティングノート】
アラン・ウィンチェスター Alan Winchester [元マスターディスティラー]
香り：蒸留所の個性であるフルーティーな香りと海岸沿いの草を想わせる青々とした草のニュアンス。さらに、ほのかなトフィーの甘さとわずかにミーティな香りが漂います。
味わい：ヌガーやトーストしたココナッツ、ハーブ。ピーチメルバのヨーグルトとカンタロープメロンを想わせるフレーバーに、わずかな心地よい酸味が感じられます。
フィニッシュ：バーボン樽とペドロ・ヒメネス樽による熟成の組み合わせが調和し、ココナッツやスパイスの風味が引き立て合う素晴らしい一杯です。
コメント：ペドロ・ヒメネス樽で熟成されたアベラワーを目にした記憶がなく、蒸留所の個性を異なるスタイルで楽しめる一本です。
（輸入本数36本）