Caroni 1997-2022 / 24yo / 57.9% / 700ml 【The Spirit of Art Limited Edition 2022】 / Bottler : Valinch & Mallet [UK] [Italy]

『ヴァリンチ＆マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人（ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ）によって設立されました。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール（自家製の研究）や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。

『ヴァリンチ＆マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。

拡大表示	カロニ1997 24年 57.9% 700ml【ヴァリンチ＆マレット　ザ・スピリットオブアート・リミテッドエディション2022】 販売期間: 価格: 67,430円 (税抜 61,300円) 購入数: 本 在庫 1本 返品についての詳細はこちら この商品について問い合わせる

【Trinidad Rum / Still type : Column Still / Tropical ageing : 11yo, Continental ageing : 13yo / Cask Type : #887】
Laura Omacini
1991年イタリア・ベネチア生まれ。
ベネチアの美術アカデミーの絵画科で修士号を取得。 エラスムス奨学金を獲得した彼女は、フランスのレンヌにあるエコール ユーロペエンヌ シュペリウール ダール ド ブルターニュで学期を過ごす。 1991年イタリア・ベネチア生まれ。
ベネチアの美術アカデミーの絵画科で修士号を取得。 エラスムス奨学金を獲得した彼女は、フランスのレンヌにある ブルターニュ高等芸術学院で学期を過ごす。ベネチアに在住し現在は、Istituzione Fondazione Bevilacqua La Masa でアート レジデンシーを務める。
提供：CRAG Gallery - Turin

【テイスティングコメント】
香り：典型的なヘビー・カロニ、重油、コールタール、オリーブとケッパー、ユーカリ、新しいゴム長靴、パンケーキソース、糖蜜。
味わい：太くドライ。ざらざらしていて、石油やタールのようで、塩分もかなりあります。
フィニッシュ：長いタール、塩味、厚みがあり、後味に重いリコリスとビターオレンジ。

[Tasting by Valinch & Mallet]