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ストラスミル1994 25年 47.4% 700ml 【ヴァリンチ&マレット ロストドラムス・コレクション】

Strathmill 1994-2019 / 25yo / 47.4% 【Lost Drams Collection】 / 700ml / Bottler : Valinch & Mallet [UK] UK [Italy] Italy

Valinch & Mallet

『ヴァリンチ&マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人(ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ)によって設立されました。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール(自家製の研究)や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。

『ヴァリンチ&マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。

ストラスミル1994 25年 47.4% 700ml 【ヴァリンチ&マレット ロストドラムス・コレクション】

価格:

26,840円 (税抜 24,400円)

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【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Bourbon Hogshead #20-2501 / No of Bottles : 184】

香り:麦芽と果実の甘い香りと、ほのかな生花とピートの香り。繊細で軽やか。
味わい:スムースでクリーン。はじめに麦芽と果実の甘い風味、その後からフレッシュな花々や刈りたての草、かすかに柑橘類とピート香。
フィニッシュ:ハーブや麦芽の香りが続き、やさしいビター風味。

[Tasting by Valinch & Mallet]

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