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フィジー - サウスパシフィック2004 13年 58.5% 700ml 【ヴァリンチ&マレット ピュア・シングルラム】

Fiji - South Pacific 2004-2018 / 13yo / 58.5% 【Rum Session - Pure Single Rum】 / 700ml / Bottler : Valinch & Mallet [Italy] Italy

Valinch & Mallet

『ヴァリンチ&マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人(ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ)によって設立されたイタリアンボトラーです。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール(自家製の研究)や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。

『ヴァリンチ&マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。

フィジー - サウスパシフィック2004 13年 58.5% 700ml 【ヴァリンチ&マレット ピュア・シングルラム】

価格:

16,060円 (税抜 14,600円)

購入数:

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6本

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【Fiji Rum / Cask Type : Cask #18-1301R / No of Bottles : 148】

香り:ココナッツミルク、パイナップル、リコリス。
味わい:調理していないルバーブ、パイナップル、グリーングースベリー。後からバタースコッチや甘味が現れます。
フィニッシュ:ロング。ミントとアニス。

[Tasting by Valinch & Mallet]

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