Thompson Bros. Blended Scotch Whisky TB/BSW / over 6yo / 46% / 700ml 【Selected by The Thompson Bros.】 / Bottler : Dornoch Distillery [Scotland] 
ドーノッホ蒸溜所は、ハイランドでトンプソン家が経営する美しい古城のホテル、ドーノッホ キャッスルホテルの一角に、フィルとサイモンの兄弟により、2016年に設立されました。
彼らがホテル内で運営しているモルトバーはスコットランドでも名高く、更なる挑戦として自身で蒸溜酒を造りたいとクラウドファンディングに踏み切ったことから、彼らの蒸溜酒造りは始まりました。まだ新しい蒸溜所ですが、スコットランド国外でも徐々にファンを増やしています。
【 Blended Scotch Whisky】
オールドスタイルのシェリー樽ブレンデッドウイスキーの味わいの特徴を目指し、6年熟成以上のハイランドシングルモルトとグレーンを慎重に選び、ドーノッホ蒸溜所内でブレンドしました。
ブレンドののち、アルコール度数46％までゆっくりと加水し、非常に飲みやすく、かつ香りもしっかりと楽しめる、最高のバランスのブレンデッドウイスキーが出来上がりました。非常に汎用性が高く万能なこのウイスキーを、それぞれ好きなように、好きな飲み方で楽しんで下さい！
「TB/BSW」はシェリー樽かつアンピートのスペイサイドモルト原酒と、少量のグレーン原酒を自社でブレンドした、トンプソンブラザーズとしてハウススタイルのブレンデッドウイスキーです。
昨年末にリリースを開始した「SRV５」は、バーボン樽を中心としたモルト原酒を自社でブレンドしたハウススタイルのブレンデッドモルトです。「TB/BSW」と「SRV5」は、トンプソンブラザーズの両輪となるコアレンジとして、シェリー樽のブレンデッドウィスキーと、バーボン樽のブレンデッドモルト、今後この2種のボトルが定番商品となります。
【テイスティングノート】
香り：プラムソース、味噌、マギー（インスタントヌードル）、ゴールデンサルタナレーズン、シンダートフィー、コーヒーペストリークリーム。
味わい：ゴールデンサルタナレーズン、レーズンパン、ジャマイカンバターケーキ、メープルシナモン。
フィニッシュ：オールスパイス・ナツメグ・シナモンのスパイシーさ、オレンジピール、ドライイチジク。
[輸入元資料より]
