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エレメンツ・オブ・アイラ Lg11 8年 54.1% 500ml【アイラシングルモルト/ラガヴーリン】

Elements of Islay Lg11 / 8yo / 54.1% / 500ml / Bottler : Elixir Distillers - Speciality Drinks [UK] UK

ロンドンに拠点を置く「エリクサーディスティラーズ」は、スペシャリティードリンクス社がボトラーズ部門として設立したウイスキーを専門とするインディペンデント・ボトラーです。同社のコアブランドの一つ『エレメンツ・オブ・アイラ』は、バッチ(ボトリング)ごとに蒸留所から選び抜いた3から20程度の樽をヴァティング。ラベルには蒸留所のイニシャルとバッチ・ナンバーが、シンボリックに表示。そのデザインは、医学研究所などが使用する薬剤瓶からインスピレーションを得たものです。

エレメンツ・オブ・アイラ Lg11 8年 54.1% 500ml【アイラシングルモルト/ラガヴーリン】

価格:

14,850円 (税抜 13,500円)

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【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Refill & Sherry Hogsheads / No of Bottles : 1067】


アーシーなスモーク、燻製肉、クリーミーなキャラクター
2007年のラガヴーリンを14年間熟成させたものを2樽、2007年のものを8年間熟成させたものを2樽使用して、その後、溌剌とした特徴を維持するためにガラスの中で休ませています。このウイスキーには、たっぷりとした海岸沿いの特徴と、クリーミーで香ばしい風味が感じられます。

香り:噛み応えのあるトフィーキャンディとロシアンキャラバンの茶葉。乾燥した海藻や干し肉が、ジューシーな赤ブドウやロールオーツと絡み合います。
味わい:スモークしたパンチェッタのカルボナーラと黒胡椒の香り。続いて、アーモンドバターと手長海老のフライ、そして磯の風味で縁どられたフルーツ、ピリッとした洋ナシのチャツネと殻をむいたばかりの蠣。
フィニッシュ:パンチの効いた余韻。クリーミーなイラクサのスープと生ハムで包んだアスパラガス、土っぽいスモークがたっぷり感じられます。

[Comment by Elixir Distillers]

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