Glenallachie 12yo Virgin Oak Series - Spanish Oak / 48% / 700ml / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] 
グレンアラヒーヴァージンオークシリーズが新登場！
グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967 年設立の蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーがグレンアラヒーの可能性を見出し、2017年に大手メーカー傘下から独立を果たしました。
ヴァージンオークシリーズは、カリスマプロデューサー ビリー・ウォーカー氏が手掛けるリミテッドシリーズです。初回となる今回は3種類のヴァージンオークでそれぞれ約18ヶ月追熟し変化をもたらした12年熟成です。コアレンジの12年よりも度数の高い48％でボトリングされ、樽の材質による味わいの違いを感じていただけます。世界で各6,600本限定のリリース。
【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Bourbon Barrel - Spanish Virgin Oak Finish / No of Bottles : 6600】
ビリー・ウォーカー氏のコメントより抜粋
"今回の新シリーズでは、3種のヴァージンオークによるウイスキーの味わいの違いをぜひ楽しんでいただければと思います。
スパニッシュオーク、フレンチオーク、そしてチンカピンオークの順で風味が強くなるため、特にスパニッシュオークとチンカピンオークとの飲み比べでは、ウイスキーの味わいに大きな違いを感じていただけるはずです。
ビギナーの方は、はちみつやオレンジゼストの香り、スパイスの効いた甘味が特徴のスパニッシュヴァージンオークから始めてみるのが良いかもしれません。
フレンチヴァージンオークは、土っぽい風味が混じった甘味とシルキーなタンニンが感じられます。チンカピンヴァージンオークは、私にとって今回の主役的な樽で、他の2つの樽よりも木材の乾燥期間がとても長く、リコリスやローズヒップといったとても興味深い風味を感じていただけると思います。“
バーボンバレルで熟成後、スパニッシュオークの新樽（ホグスヘッド）で追熟した12年熟成
ヴァージンオークの種類：スパニッシュオーク（Quercus robur)／ 伐採地：スペイン カンタブリア山脈 ／ 乾燥期間：18ヶ月
カラー：リッチブロンズ。
香り：蜂蜜、ココナッツ、糖蜜、オレンジゼスト、シナモン。
味わい：ヘザーハニー、糖蜜、ココナッツ、オレンジゼスト、モカ、ナツメグ、シナモン。
[輸入元資料より]
