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ディーンストン1999 19年 55.0% 700ml 【ラダー エイドロン クラシック - 天狗】

Deanston 1999-2019 / 19yo / 55.0% / 700ml 【Eidolon Classic - 天狗】 / Bottler : Rudder [Japan] japan

日本のラダー社のプライベートボトル・リシーズ『エイドロン クラシック Eidolon Classic]』は、日本神話、民話や郷土信仰、日本各地に残る昔話に伝承、登場する空想上の生き物、幻獣をテーマにそれらを「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けシリーズ化したもの。世界規模で発展し続けるスコッチウィスキーマーケット。その中で出会う、厳選されたシングルカスクは正に幻のような存在であり、後世に語り継がれていって欲しいという思いから本シリーズが誕生しました。

ディーンストン1999 19年 55.0% 700ml 【ラダー エイドロン クラシック - 天狗】

価格:

21,890円 (税抜 19,900円)

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【Highland Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Hogshead #2562 / No of Bottles : 312】


Deep Malt Flavor & Yellow Fruits 深い麦芽と黄色い果実
第1弾のブナハーブン1989、第2弾シークレットハイランド1987に次ぐ第3弾の原酒に選ばれたのは、1965年創業、南ハイランド地区からディーンストンの19年熟成、カスクストレングス、シングルカスクの原酒だ。
比較的歴史の短い蒸留所でありながら、他国でもいくつかのプライベートボトリングがリリースされており、近年は目を見張るクオリティのシングルカスクもしばしば出会うことができる蒸留所である。オールドヴィンテージのディーンストンに感じられる濃厚で深い麦芽の香味を下支えする黄色い果実。原料由来の香味がしっかり感じられる、つくり手が好みそうなクラシックな味わい。シングルモルトウイスキーの原点を感じられる1樽。

天狗
墨絵師 『御歌頭』(オカズ)
戦国武将を中心とした動物・自然などあらゆるものを墨絵で表現する。御歌頭によって描かれた作品は、墨に濃淡をつけない独自のスタイルにより、命を吹き込まれたような躍動感を感じさせる。白と黒のコントラストの世界でありながら、視覚はカラーの世界を描き、ただ、見る者を圧倒する。


香り:濃厚な蜂蜜、バニラ、ヴァイツェンビールを彷彿させるバナナの香と僅かなミネラル感、奥から心地よいミントの香り。
味わい::深い麦芽の甘さ、オートミール、バタースコッチから洋梨、黄桃、オレンジ、カスタードクリーム、黄色いフルーツケーキ。
フィニッシュ:レモンパイ、パイナップル、ハニーマスタード、ホワイトペッパーのスパイスが長く続く。
コメント:オールドヴィンテージのディーンストンに感じられる濃厚で深い麦芽の香 味を下支えする黄色い果実。原料由来の香味がしっかり感じられる、つくり手が好 みそうなクラシックな味わい。シングルモルトウィスキーの原点を感じられる1樽。
【Tasting comment by 北 梶 剛】

[商品資料より]

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