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ウォーターフォード2016 3年 ブルームランズ Edition1.2 50% 700ml【ウォーターフォード シングルファームオリジン】

Waterford 2016-2020 Broomlands Edition 1.2 / 3yo / 50% / 700ml 【Single Farm Origin】 / Distillery Bottling : Waterford Distillery Ireland

ウォーターフォード蒸留所は、7年前の2014年にアイルランド ウォーターフォード市 グラッタン・キーで創業しました。地理的にはアイルランドの中でも南西部にあたり、ミドルトン(ジェムソン)で有名なアイルランド最南西部にあるコーク市の東側に隣接した場所に位置しています。もともとは黒ビールとして有名なディアジオ社ギネスグループの工場だったものを買収して、醸造工場から蒸留所へと改築したものが現在のウォーターフォード蒸留所です。

ウォーターフォード2016 3年 ブルームランズ Edition1.2 50% 700ml【ウォーターフォード シングルファームオリジン】

価格:

6,600円 (税抜 6,000円)

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【Single Malt Irish Whiskey / Cask Type : 34% US 1st Fill, 18% US Virgin, 28% Premium French, 20% VDN Casks】


「大麦のテロワール」を表現した“Single Farm Origin”シリーズ
単一農場で育てられた単一の大麦品種(アイルランド産大麦100%)をフォーサイス社製の銅製の単式蒸留器で二回蒸留。麦品種や畑ごとの生育環境の違いを楽しむボトリングです。

ブルームランズ農場は、キャッスル・エリス教会の南に位置する、エニスコースィの西、南に大西洋岸、東にアイルランド海を望むウーリン川流域を見渡すことができ、18世紀からBROWN一族が農家を営んでいます。
オルドビス紀に形成された堆積岩と雲母からなる岩盤の上に積もったクロンロッシュの土壌は、粘土に富み、保湿性に優れ、最も生産性の高いテロワールを形成しています。その名声は、ダブリン・デイリー・エクスプレス紙によって「非常に生産的で美しい立地の農場」と称されたことがあるほど。 畑の周りの木々からは鳥の鳴き声が聞こえ、野生動物やミツバチの姿を見ることができます。

【生産者テイスティングコメント】
カラー: 深い金色で、オイリー。リバーダンスのフィナーレのようなレッグ。
香り:トフィー、ファッジ、グリーンアップル、アプリコットジャム、シトラスゼスト、使い込んだレザー、納屋の香り、ダークチョコレート、モルトビスケット。
味わい:ドライスパイスと舌を包み込むようなオイル感、レモンシャーベット。
フィニッシュ:ドライで優しいスパイスが持続します。思わず唇を舐めてしまいます。

[発売元商品紹介より]


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