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ポートシャーロット OLC:01 2010 9年 55.1% 700ml

Port Charlotte 2010 - OLC: 01 / 9yo / 55.1% / 700ml 【Cask Exploration Series】 / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] scotland

ブルックラディ蒸留所では、麦・樽・時間(熟成年数)の 3つの探求を軸に実験的な試みを行っています。「ポートシャーロット OLC:01 2010」は、この「樽の探求」から生まれたリリースです。
ヘビリー・ピーテッド(フェノール値:40PPM)のシングルモルトウイスキーをバーボン、ヴァン・ドゥ・ナチュレル(酒精強化ワイン)、シラーの樽で初期熟成したのちにブレンドし、最高品質のオロロソ・シェリーのホグスヘッド樽で 18 ヶ月熟成。

ポートシャーロット OLC:01 2010 9年 55.1% 700ml

価格:

13,200円 (税抜 12,000円)

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【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : 30% 1st Fill American Whiskey Casks, 40% 2nd Fill American Whiskey Casks, 25% Vin Doux NatureL Casks, 5% 2nd Fill Syrah Casks, Vatted and aced In 1st Fill Oloroso Hogsheads for 18 months】


現在、シェリー自体の消費の落ち込みにより、シェリー樽も非常に希少となっています。しかしブルイックラディ蒸留所は長年の信頼関係から、スペイン へレスで国内外のシェリー愛好家から高い評価を受けるシェリーボデガ(醸造所)「フェルナンド・デ・カスティーリャ」の樽を確保。「ウイスキーのために作られたシェリー樽」ではない、本物の長期熟成シェリーの生産に使用された樽だけを使用しています。
通常シェリーの熟成に使用されるバット樽は約 500L 容量の大型の樽ですが、ホグスヘッドは約225Lという半分ほどの大きさの樽です。そのため18か月間という後熟期間でも、複雑な酒質を誇るポートシャーロットに十分に芳醇なシェリーのニュアンスをもたらしています。

カラー:
秋を思わせる色合い、マホガニー、アンバー。
香り:
まず土っぽいピートスモークとダークフルーツ、次にイチジクが鼻腔を満たし、トフィーが続きます。アロマが開き始めるにつれ、柔らかな桃と蜂蜜が現れ、やがてナッツヌガーの香りが道筋を定めていきます。焼いたオレンジ、スパイス入りホットワインのほのかなスパイシーさ。一貫して存在感を示すピートスモークの香りが、樹脂を思わせるウッディーなアロマを導いていく。長く香りを開かせるほど、深炒りのコーヒー豆、シロップ、シトラス、さらに強いチョコレート、砕いた貝殻が織りなす一層の深みを発見できるでしょう。
味わい:
唇に触れた瞬間に柔らかでオイリーなテクスチャーを感じ、ウイスキーが舌を包み込むと現れるかすかにドライな風味が、味わいを変化させます。最初に広がるオロロソ・シェリー樽由来のフレーバーとピートスモークが、このウイスキーの個性をくっきりと際立たせます。その背後にはイチジク、オレンジ、桃のフルーティーな甘さ、そしてナッツたっぷりのヌガーの風味。さらにもう一口含むと、タバコ、靴墨、より土っぽいスモークの一層奥深い味わいが、コショウのようなピリッとした刺激をもたらし、飲む人をこの荘厳なウイスキーの世界に引き込んでいきます。
フィニッシュ:
フィニッシュを飾るのは、ドライで土っぽいピートスモークに、ライムとイチジク。チョコレートとバニラが現れ、塩気のある砂っぽさが感じられます。ピートの燃え殻がスモークの最後の余韻を刻みます。
特徴:
ポートシャーロットのスピリッツとオロロソ・シェリー樽との美の融合が、心をざわめかせます。完璧を追求した最初のブレンド。そこに重ねられる樽の探究。ポートシャーロットの多様性、私たちが厳選して使用する樽の卓越した品質が明らかになります。その一口をきっかけにピーテッド・ウイスキーに心奪われる―そんな特別なエディションと言えます。

[輸入元資料より]

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