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キルホーマン 100%アイラ 9thリリース 50% 700ml 【2019 リミテッドエディション】

Kilchoman 100% Islay The 9th Edition / 50% / 700ml 【2019 Limited Edition】 / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] scotland

「100%アイラ」は、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったシングルモルトで、キルホーマンの誕生まで、過去200年以上も行われた事のない古の製法でつくられています。自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、ヘビーピーテッド(50ppm)の「マキヤーベイ」などとは大きく異なり大麦の風味をより感じられるつくりとなっています。

キルホーマン 100%アイラ 9thリリース 50% 700ml 【2019 リミテッドエディション】

価格:

9,130円 (税抜 8,300円)

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【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Bourbon Barrels / No of Bottles : 12000】

2007年&2009年のシリーズ史上最長熟原酒使用!
『キルホーマン100%アイラ 9thリリース』は世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した “100%アイラ”スタイルのワールドリリース第9弾です。2007年と2009年に蒸溜したバーボンバレル熟成原酒を43樽使用。全世界で12,000本の限定リリースで、日本へは540本のみの入荷となります。
香りはシトラスとアプリコットのフルーティで甘いアロマに、ジュニパーとハーブのアクセント。味わいはレモンタルトのレイヤーにバニラ、塩気を帯びたピートスモーク、濃厚なメープルシロップが重なり合います。フィニッシュは非常にきれいで、優しいスモークと麦の甘みが長く続きます。
「100%アイラ」シリーズ史上、最も熟成年数の長い2007年蒸溜の原酒による円熟味を帯びたキルホーマン 100%アイラをぜひこの機会にお楽しみください。
(限定540本)

香り:シトラス、アプリコット、ジュニパー、ハーブ、スモーク。
味わい:レモンタルト、バニラ、塩気を帯びたピートスモーク、メープルシロップ。

[輸入元資料より]

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