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オクトモア オクトモア 09.3 アイラ・バーレイ 5年62.9% 700ml 【ダイアローグ】

Octomore Edition 09.3 / 5yo / 62.9% / 700ml 【διάλογος】 / 133ppm / Scottish Barley / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] scotland

オクトモアは、世界で最もヘビリーピーテッドなシングルモルトウイスキーのシリーズです。「もし仮に?」「ブルックラディのエレガントでフルーティーでフローラルな原酒と、最もヘビリー・ピートの麦が結びついたら?」という、奇想天外にも見える発想から始まった「オクトモア」は、15 年間革新を続け、その実験的な精神や力強い品質は常に注目を集めてきました。今や他とは一線を画し、底知れぬ奥深さを持つ、伝説ともいえるスピリッツとして信頼を得ています。

「オクトモア 09.3」は、アイラ島のオクトモア農場にあるアイリーン・フィールド(畑)で育った大麦のみを使用しています。 2011 年秋に収穫後、2012 年に蒸留し、134 の樽で熟成されました。様々な種類の樽を使用し、その大半はセカンド フィルを用いることで樽の影響を控えめにし、そしてこれまでよりやや低いフェノール値に仕上がったことで、よりアイラ育ちの大麦のフレーバーが引き出されています。
今回のエディションに隠されたメッセージは「διάλογος / Dialogue / 対話」。シングルモルトに対し、既成概念にとらわれず、対話を続けながら多様な在り方を考えることを提案しています。

オクトモア オクトモア 09.3 アイラ・バーレイ 5年62.9% 700ml 【ダイアローグ】

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23,652円 (税込)

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【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Ex-American Whiskey Casks & French Wine Casks / No of Bottles : 18000】

カラー:明るい金色。
香り:発芽させた大麦、粉末麦芽飲料、マッシング中のマッシュの香り。ヒース草原の野火、紅茶、ゴールデンシロップ、レモンの スポンジケーキ。
味わい:缶入りのゴールデンシロップ、燻したお茶、麦汁、発芽させた大麦、洋梨、ピーチメルバ。波飛沫、ヒースの花。
フィニッシュ:スモーク、軽く焦がしたオーク、ライ麦パン、潮っぽさ、新鮮な空気。

[輸入元資料より]

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