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ブルックラディ ベア・バーレイ 2008 9年 50% 700ml

Bruichladdich Bere Barley 2008 / 9yo / 50% / 700ml 【Islay Grown - Dunlossit Estate】 / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] scotland

2001 年のブルックラディ蒸留所再開以来、スコットランド産の大麦を100%使用し、大麦が育つ土壌、土地、天候の影響や相互作用を含む、テロワールというコンセプトを開拓してきました。この大麦を探求していくプログラムの一部として、「どこで大麦を育てるか」「どんな品種の大麦を育てるか」「どのように大麦を育てるか」を3つの柱として、ウイスキー造りを行っています。
『ブルックラディ ベア・バーレイ 2008』は、育成が難しく収穫量も非常に少ない、古代品種の六条大麦であるアイラ島産の「ベア・バーレイ」。

ブルックラディ ベア・バーレイ 2008 9年 50% 700ml

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10,260円 (税込)

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【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : American Oak Casks Ex-Bourbon & Tennessee Casks / No of Bottles : 18000】

古代種であるベア種の収穫量は致命的ともいえるほど少ないが、生産量ではなく、その風味を大切にしています。味わいはとびぬけて力強く、リッチなフレーバー。現代のシングルモルトウイスキーの原型である「ウシュク・ベーハ」を創り上げ進化させた密造者たちが、何世紀にもわたり育ててきた品種。農学研究所との協働により、この麦に再び光を当てることができたのは、歴史的にも重要な意味を持ちます。
アイラ島のダンロシット農園では5回の収穫ができましたたが、回を追うごとに収穫量は少なくなり、農家にとって不利益になるという理由で断念。その後ブルックラディ蒸留のために通常の二条大麦の栽培に戻っています。現在は農学研究所とともに、オークニー諸島でベア種を育てています。

香り:セイヨウスグリ、リンゴ、洋ナシ。
味わい:リッチでモルティ、十分に深みがあります。

備考:スコットランドの蒸留所でベア種を使用する蒸留所は3つのみ。
(アラン蒸留所は2014 年にリリースし、現在は完売。スプリングバンク・ローカル・バーレイ(ベア種)は限定リリースであり、84 ポンド(9,000 本限定)販売されている。)

[輸入元商品説明より]

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