Torabhaig Cnoc Na Moine / 46% / 700ml 【The Legacy Series - Chapter #3】 / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] 
2017年にスコットランド、スカイ島で190年ぶり2番目に建設されたトルベイグ蒸溜所は、19世紀の建物を完全に4年かけて修復と追加の建設を行った後稼働を始めました。伝統的な手法と現代的な手法を融合させてピーティッドなモルトスコッチウイスキーを造っています。フォーサイス社製のポットスティルと木製の醗酵槽を有しています。たゆまぬ試行錯誤の末に考案した「Well-Tempered Peat（ウェルテンパード・ピート）」という独自の風味のピートが複雑な風味を演出します。
【Island Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : American Oak, Oloroso, PX and Bourbon Casks】
トルベイグシリーズ待望の第3章
スカイ島の壮大で険しい海岸線からインスパイアされた力強さと上品さのバランスを保ち、ウイスキーのフローラルで香り高い特徴を際立たせるために、ヘビリーピートを使用してエレガントで逞しいドラマを造り出しています。
Cnoc Na Moine（ノックナモーン）はバーボン 樽、アメリカンオーク・オロロソ樽、ペドロヒメネ ス樽で熟成されています。トルベイグ蒸溜所で初めてシェリー樽を使用したリリースになります。より甘くリッチなフレーバーと濃い色をもたらしています。
Cnoc Na Moineは「泥炭の丘」と訳され、地理的にはスカイ島南東部ノイダートに位置します。Torabhaig Cnoc Na Moineは、レガシーを創造する旅、10年への旅の最新のリリースです。各リリースは本当に限定されており、その年にのみボトリングされ、二度と生産されることはありません。
【テイスティングノート】
香り：やや控えめなピートスモークに、オレンジピール、ピリッとした果実味、燃え尽きそうな 燠火の香り。バニラの甘みと樽のスパイス。
味わい：口に含むと、ピート香がバーベキューの香りとともに戻り、コショウ、軽いバルサミコ の酸味、さらに甘みと穏やかなスパイスが感じられます。杉と革の香ばしいタッチ、シェリー樽が深みを加えます。
フィニッシュ：シェリーの風味は素晴らしい軽いタッチで、トルベイグのピートとスパイスの統合されたストラクチャーと調和したバランスを見せ、輝きを放っています。
[輸入元商品紹介より]
