Caol Ila 2009-2022 / 13yo / 45% / 700ml 【Connoisseurs Choice - Wood Finished】 / Bottler : Gordon & Macphail [Scotland] 
1895年創業、125年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。ウイスキーができた瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つと言ったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。
【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Refill Bourbon Barrel + Sassicaia Cask Finish for 2 years / Batch 22/029 / No of Bottles : 3550】
GMと言えばそのクオリティの高さで話題になることが多い「コニサーズチョイス」、その中でも知る人ぞ知る「ウッドフィニッシュ」が極稀にリリースされています。ワイン樽にイメージしがちなネガティブな要素がなく、華やかで素敵な香りに魅了される人が多い人気シリーズ。
【テイスティングコメント】
香り：ドライイチジクに甘いベーコンやシナモンスパイスも感じます。ファッジやミルクチョコレートが次第にたっぷりとしたスモークに変わっていきます。
味わい：赤スグリから微かなブラックペッパーへ。赤リンゴがレモンピールや焦がしオークを伴って前に出てきます。
フィニッシュ：ペッパー、ベリー類、スモークの長い余韻を伴ったミディアムボディのフィニッシュ。
[輸入元資料より]
