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ストラスアイラ1985 34年 57.5% 700ml 【ゴードン&マクファイル コニサーズチョイス・カスクストレングス・ウッデンボックス】

Strathisla 1985-2019 / 34yo / 57.5% / 700ml 【Connoisseurs Choice - Cask Strength Wooden Box / Bottler : Gordon & Macphail [Scotland] scotland

シリーズ最高峰となる「30年以上熟成のアッパーレンジ」
1895年創業、120年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン&マクファイル(以下GM)社。創業当初より、シングルモルトの熟成を極めるために情熱を注ぎ、ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理してきました。それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、GMクオリティーの所以です。
2018年、コニサーズチョイスが生誕50年を迎え、より一層バラエティに富んだアイテムが集約される新しいシリーズとして生まれ変わり、今までとは違う装いに別格さが伝わる「30年以上熟成」のプレミアムモルト「アッパーレンジ」のご紹介。

ストラスアイラ1985 34年 57.5% 700ml 【ゴードン&マクファイル コニサーズチョイス・カスクストレングス・ウッデンボックス】

価格:

93,830円 (税抜 85,300円)

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【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Refill Bourbon Barrel Batch 19/043 / No of Bottles : 72】


GM社の十八番のストラスアイラ。長年このボトラーズブランドの名声を支えてきた最重要原酒と言っても過言ではありません。かつては様々なレンジで発売されていましたが、近年はほとんどリリースがなく定番の2006年が楽しめるのみという状況でした。そんな中、注目のコニサーズチョイスカスクレンジからついに34年という長期熟成品がお目見えです。

かつてGMから発売されていた35年やオフィシャルのバイセンテナリーを記念した35年など、伝説的な素晴らしいボトルはちょうどこのあたりの熟成品が多いのは偶然ではないでしょう。この蒸留所のポテンシャルが35年という熟成を経てベストな 状態で花開く。それだけ持っている資質が高く、安定した品質を長年維持してきているということだと思います。
今回のボトル、GMストラスアイラの代名詞のシェリー樽熟成ではなく、バーボン樽での長期熟成品です。濃厚な味わいを創造させる深みある色合いが期待感をあおります。かつてのボトルと違い、カスクでの瓶詰めということもあり将来に渡っての楽しみもありますし、もちろん抜栓後の変化も興味深いものです。

【テイスティングコメント】
甘いバニラのアロマが、トフィやショートブレットの香りを引き立てます。ミックススパイスが前面に現れ、クローブ、ジンジャーがココナッツのニュアンスとライムの皮のほのかな香りと一緒に感じられます。スパイスがあたたかく口の中に広がり、フレッシュな柑橘がはじけます。クリーミーなダークチョコレートが現れ、ローストしたヘーゼルナッツと、トーストしたオークのような風味へと広がります。なめらかで長いフィニッシュ。トロピカルなココナッツとスパイスを感じます。

[輸入元資料より]

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