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ドメーヌ・ド・ラカーズ1982 45.6% 2018年ボトリング 700ml 【ジェラス】

Domaine de acaze 1982 / 45.6% / 700ml / Bottler : Maison Gélas [France] France

7世紀まで歴史を遡る伝統ある生産者が作るシングルドメーヌ・アルマニャック
『ドメーヌ・ド・ラカーズ』はその歴史を7世紀まで遡ることができる大変由緒正しいドメーヌです。現在はクリストファー・オルダム氏がアランビック式蒸留器を使い、注意深くその味わいを守り続けています。

今回のボトルでなんと言っても特筆すべきは、ヴァンドペイでもお馴染みのガスコーニュ地方の典型的ブドウ品種、コロンバールが使用されていることでしょう。ワインでは比較的軽くてフルーティな風味を生み出すブドウですが、アルマニャックでは熟成も加わりシトラスやライムといった柑橘系の香りに熟した果実やナッツの風味もでてきて、酒質に複雑性を与えてくれます。特にユニブランとの相性も良く、36年という熟成期間をさらに上回っているかのような実に深みある質感を持った1本に仕上がっています。

ドメーヌ・ド・ラカーズ1982 45.6% 2018年ボトリング 700ml 【ジェラス】

価格:

14,040円 (税込)

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3本

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【Armagnac】

まるでたっぷりのシェリー樽熟成をほどこしたかのような芳醇な香りは、やはり古酒アルマニャックならではの重厚感でしょう。今なおアルマニャック生産に励んでいる作り手ですが、価値ある作り手が次々と姿を消していっているこの地区だけに、これだけの酒質を持っ貴重なボトルはぜひ今の内に確保しておくべきと思います。今やシングルモルト以上にアルマニャック古酒は稀少品となりつつあります。優れた銘柄は先物買いが鉄則。ぜひお見逃しなく。

セパージュ: ユニブラン80% & コロンバール20%
香り: なめらかなウッド香に甘いバニラ。
味わい: ドライプラムの風味にフィニッシュではリコリスが感じられる。
残香: 主にリコリスが感じられるが、軽めのランシオ香。

[輸入元資料より]

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