Caol Ila 2008-2025 / 16yo / 57.6% / 700ml 【The Single Malts of Scotland for Japan】 / Bottler : Elixir Distillers [UK] 
「ザ シングルモルツ オブ スコットランド」は、エリクサーディスティラーズを代表する2005年にスタートしたメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。
【Islay Single Malt Scotch Whisky / No of Casks : Hogshead #318174 / No of Bottles : 242】
株式会社ウィスク･イー創業25周年を記念し、特別にボトリングしたシングルカスク
『カリラ2008』は、ホグスヘッドの16年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
程よい円熟感のピートスモークとやわらかな旨みが広がるシングルカスク
色はストロー。グラスに注ぐと穏やかなスモークに寄り添う潮風を思わせるニュアンス、BBQで炙られた貝殻や灰に続いて、焦がしたライムの香りが広がります。口に含むとやわらかで、上生菓子を思わせる滑らかな甘味が広がり、ライムの爽やかさをまとったピートスモークが口の中を満たします。やがてほのかな潮気とともに、味わいはやさしいバニラクリームへと変化していきます。フィニッシュには砂糖漬けレモンピールが加わり、再びスモークが現れ、ゆっくりと消えていきます。程よい円熟感のピートスモークとやわらかな旨みが広がるシングルカスクです。
（限定242本）
[輸入元資料より]
