Glenallachie 2011-2017 / 6yo / 52.6% / 700ml 【Dimensions】 / Bottler : Duncan Taylor [Scotland] 
ダンカンテイラー『ダイメンションズシリーズ』はシングルモルトの様々な個性を柔軟に表現した同社のメインシリーズ。個々のウイスキーに眠っているポテンシャルを最大限に引き出すため、シングルカスク・カスクストレングスでそのままボトリングすることはもちろん、時には数樽をバッティング・加水して落ち着かせてからボトリングするなど、ウイスキーを最高のコンディションまで引き上げてから世に送り出すという、同社の長年にわたるボトラーとしてのノウハウが余すことなく詰め込まれています。
【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask #900013 / No of Bottles : 147】
香りはトフィー、バナナ、チェリー、モルトの甘みが広がります。
味はべっこう飴、洋梨のコンポート、トフィークリーム、フィニッシュに現れる紅茶が全体をきれいにまとめあげています。
2017年ビリー・ウォーカーが蒸溜所を取得し、今注目が集まる蒸溜所のウイスキーです。
[輸入元資料より]
