Lochindaal [Bruichladdich Distillery] 10yo / 63% / 700ml【Dramfool The 28th Release】/ Bottler : Dramfool Ltd [Scotland]

オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。

彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。
シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。

【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : 1st Fill Bourbon Barrel #R100020089 / No of Bottles : 234】

ドラムフールからの28番目のリリースは、ロッホインダールの珍しい樽です。
このロッホインダールは、50ppmのフェノールにピートされた大麦麦芽を使用して、ブルックラディ蒸留所で蒸留されました。蒸留には40ppmのポートシャーロットとは異なるカットを使用し、オイリーなポートシャーロットよりも繊細なスピリッツに仕上がっています。わずか250樽相当しか蒸留されておらず、非常に希少なものです。こちらはロッホインダールの３番目のカスクとして瓶詰めされたものです。

【テイスティングノート】
香り：消毒用アルコールや消毒製品、粘剤のついた包帯、鉛筆の削りくず、粉砂糖、トマトの葉、スモーキーベーコン。
加水で粉砂糖、木製のニス、わずかなフローラル、ラベンダーのポプリ、パルマバイオレット。
味わい：ピートスモーク、バタートフィーの非常に甘い風味。キャラメル、焦げた小枝、ライムチョコレート、コショウ、アニスシード。バターのような濃厚な粘性のある口当たりで、アロマティックなスモーク、新しいレザージャケット、塩、わずかにブラウンシュガーが感じられます。
加水すると砕いた黒コショウ、魚の燻製、ターキッシュデライト（砂糖にデンプンとナッツを加えたトルコのお菓子）、ラベンダーハニーの甘さ。 非常に滑らかな口当たり。

[Comment by Dramfool]