Caol Ila 2011-2025 / 13yo / 53.9% / 700ml 【Cask Masters - Distiller's Cut for Feis Ile 2025】 / Bottler : Brave New Spirits [Scotland] 
ブレイヴ・ニュー・スピリッツは、スコットランド・グラスゴーに拠点を置く、2020年創業の、生まれて間もないインディペンデント・ボトラー。しかしメンバーは皆業界歴の長いベテラン揃い。ウイスキー・オブ・ヴードゥーや、ウイスキーヒーローズなど、ポップかつスタイリッシュなラベルデザインは目を引き、バリエーション豊かで品質の高いセレクションは、あらゆる人の琴線に触れる。
【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : 1st Fill Chateau Chizay Barrique #2322501/2011 / No of Bottles : 258】
当初リリースされた「カスク・マスターズ レア＆エクスクルーシブ」に加えて、「ディスティラーズカット」と「ゴールデンプルーフ」が登場。この2つのコレクションには、ハイランド地方とスペイサイド地方の蒸留所から厳選されたシングルカスクウイスキーが揃っています。今回はアイラフェス向けの特別ラインナップがお目見えしました！
各ウイスキーはノンチルフィルタード製法を採用し、熟成年数、樽情報、瓶詰め日など、完全な透明性を確保しています。一部はナチュラルな樽熟成で瓶詰めされていますが、その他のウイスキーは、それぞれの個性を最大限に引き出すために厳選された度数でリリースされています。
【カスク・マスターズの3つのシリーズ】
■レア＆エクスクルーシブ
厳選されたカスクを使用した、希少価値の高い限定リリース。
■ディスティラーズカット
蒸留所の個性を余すところなく表現し、厳選された1stフィルカスクで熟成させることで、さらに深みを増しています。
■ゴールデンプルーフ
バランスの取れた、飲みやすいシングルカスクウイスキーのラインナップ。1stフィルカスクに重点を置き、優れた品質を競争力のある価格でのご提供。
【特徴的なラベルデザイン】
カスク・マスターズのラベルは、精密さと細部へのこだわりで知られる日本の切り紙技法「切り紙」からインスピレーションを得ています。この伝統的な技法は、何世紀にもわたって用いられ、何層もの紙を印象的な模様に切り抜くことで、精巧なデザインを生み出してきました。このスタイルは、このシリーズのウイスキー一つ一つに込められた、樽の選定から瓶詰めまで、あらゆる要素が綿密に考慮された、緻密な選別プロセスへの敬意を表するものです。
カリラ2011 13年 53.9%
【テイスティングノート】
海岸の潮気、熟したプラム、スモークしたブ ラックベリー、グリルしたハーブ。
[Comment by Brave New Spirits]
