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カウンティ・ラウス - 2回蒸留 2003 14年 45.4% 700ml 【ヴァリンチ&マレット ヒィドゥン・カスクス・コレクション - アイリッシュ・シングルモルト】

County Louth - Double Distilled 2003-2017 / 14yo / 51.5% 【Hidden Casks Collection】 / 700ml / Bottler : Valinch & Mallet [Italy] Italy

Valinch & Mallet

『ヴァリンチ&マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人(ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ)によって設立されたイタリアンボトラーです。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール(自家製の研究)や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。

『ヴァリンチ&マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ13ヵ国に輸出しています。

カウンティ・ラウス - 2回蒸留 2003 14年 45.4% 700ml 【ヴァリンチ&マレット ヒィドゥン・カスクス・コレクション - アイリッシュ・シングルモルト】

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14,904円 (税込)

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【Irish Single Malt Whiskey / Cask Type : Sherry Hogshead #17-3001 / No of Bottles : 329】

香り:香り立ちは控えめですが、次第にレッドフルーツ、レーズンとペストリー。そしてアプリコットとほんのりバターっぽいバニラ。
味わい:オレンジや果実の花、リンゴ、レッドドライフルーツ、花の蜂蜜のニュアンス。
フィニッシュ:やや長め。ドライフルーツ感より花っぽさが主体のまろやかなシェリー風味。本領を発揮させるため十分に空気と馴染ませならが、じっくり時間をかけて召し上がるのがお薦めです。
[Tasting by Valinch & Mallet]

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