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ティーリング シングルモルト "ブラバゾン02" 49.5% 700ml 【ポートカスク】

Teeling Single Malt "Brabazon"02 Port Cask / 49.5% / 700ml / Bottler : Teeling Whiskey Ireland

酒精強化ワイン樽にこだわるシリーズ「ブラバゾン」第2弾はポートワイン樽熟成
ティーリングウイスキー社は、元クーリー社の社長だったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト&スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて新たにアイルランドのダブリンに本拠を構え設立したインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。今後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。

ティーリング シングルモルト "ブラバゾン02" 49.5% 700ml 【ポートカスク】

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8,208円 (税込)

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【Irish Single Malt Whiskey / Cask Type : Port Casks / No of Bottles : 12500】

限定シリーズ「ブラバゾン」は、ティーリング蒸留所があるダブリン市内のニューマーケット地区にゆかりのあるウイリアム・ブラバゾン伯爵の名前を冠しています。彼は17世紀にこの地区を支配していた時に、まだ町の小さな市場に過ぎなかった同地区を、活気ある産業地域へと発展させた立役者なのです。この時代にティーリング家の祖先であるウォルター・ティーリング氏がダブリンに蒸留所を建設したのです。そしてこのシリーズは酒精強化ワイン樽の熟成がアイリッシュシングルモルトウイスキーに及ぼすユニークで特徴的なフレーバーに焦点を当てています。その第1弾シェリー樽熟成に続く第2弾はポートワイン樽熟成で、ホワイトやルビーなど異なるポートワイン樽で熟成したモルト6樽分(内、1樽は2年間のフィニッシュ)をブレンドし、12500本がリリースされました。テイスティングしましたが、香りはレーズン、ベリー、茶葉、オイリーなナッツ、オレンジピール、ボディはリッチでナッティー、ベリー&レーズンに香ばしいクッキー、フィニッシュはコーヒービターやクローブでドライに長く続きます。

【オフィシャルテイスティングノート】
香りは土っぽいドライフルーツにローストしたヘーゼルナッツ、マーマレード、桃、プラムに焼いたトフィー。
味はリッチなシェリーの甘さ、レッドベリー、ナッティ、トフィーに少しの甘草とクローブ。
フィニッシュは複雑なスパイスにパリッとしたマシュマロ、ドライなタンニンとスパイスに焼いた木。

[輸入元資料より]

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